Waffeln

• 250g Butter
• Vanillezucker
• Prise Salz
• abgeriebene Zitronenschale
• 5 Eier
• 500g Mehl
• 1 Päckchen Backpulver
• ca 0,5l Milch (Kokosmilch/ Hafermilch)

Butter weich werden lassen und mit Zucker, Salz, Zitronenschale und Eiern vermengen. Abwechselnd Mehl und Milch in den Teig einrühren. Kurz ruhen lassen und ausbacken.