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Halbgebackener Whisky Schokoladenpudding (mit Vanilleeis)

für 4 Portionen
 * 70 g Butter, Zimmertemperatur
  * 1 Ei
  * 150 g Mehl
  * 1 TL Backpulver
  * 40 g Kakaopulver, ungesüßt
  * 120 ml Milch
  * Mark einer Vanilleschote
  * 60 ml Whisky
  * 100 g brauner Zucker
  * 70 g dunkle Schokolade, gehackt
zum Servieren
  * Vanilleeis



 1. Ofen auf 150 Grad Umluft vorheizen. In einer Schüssel Butter mit 120g Zucker und Ei verrühren. Mehl, Backpulver, Milch, Whisky und 30g Kakaopulver zugeben und unterrühren. Schokolade unterheben.
 2. Masse auf 4 kleine ofenfeste Förmchen verteilen. In einer Schüssel den restlichen Kakao und Zucker vermischen. 180 ml kochendes Wasser zugeben und verrühren und in die Förmchen gießen. 15-20 Minuten im Ofen backen und mit Vanilleeis servieren.

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